西红柿牛肉汤怎么做好喝又提鲜

西红柿牛肉汤是一道色香味俱佳的家常汤品，以下是一份制作方法，让您轻松做出既好喝又提鲜的西红柿牛肉汤材料：

- 牛肉200克

- 西红柿2个

- 青葱1根

- 姜几片

- 盐适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 牛肉洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 西红柿洗净切块，青葱切段。

3. 锅中加油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至变色。

4. 倒入西红柿块，加入适量料酒，小火炖煮。

5. 待牛肉熟软，加入葱段，调味后继续炖煮。

6. 煮至汤汁浓郁，西红柿出汁，即可关火。

小贴士：

- 选择新鲜的西红柿，口感更佳。

- 牛肉焯水可去除腥味，炖煮时注意火候，避免牛肉过于炖烂。

- 加入葱段提香，使汤品更鲜美。

按照以上步骤，您就能轻松制作出既好喝又提鲜的西红柿牛肉汤。

1. 牛肉洗净切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 西红柿洗净切块，洋葱切丝，姜切片。

3. 锅中放少许油，爆香姜片，加入牛肉翻炒至变色。

4. 倒入西红柿块，翻炒至出汁。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入洋葱丝，继续炖煮10分钟。

7. 调入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。

8. 汤煮开后，撇去浮沫，即可关火。

此汤色香味俱佳，营养丰富，简单易做，适合家庭日常食用。